Confiture de mûres et framboises

750 grammes de mûres

500 de framboises

700 grammes de sucre

2 paquets de sucre vanille

1 citron bio

Placer les fruits et le sucre et le citron coupé en quarts dans une casserole à feu moyen, bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Portez les fruits à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes. Retirer la casserole du feu et mixer les fruits après avoir enlevé le citron. Laisser cuire encore 5 minutes. Verser la confiture encore chaude dans des pots à confiture stérilisés. Remplir jusqu’au bord, visser le couvercle et retourner de suite le bocal sur son couvercle. Laisser refroidir avant de les retourner.