Pour 1 tarte (2-3 personnes): 1/2 paquet de feta deux poireaux une pâte feuilletée une càs de moutarde de l'huile d'olive 30g de beurre sel, poivre Coupez deux poireaux en tronçons de 5cm environ puis dans le sens de la longueur, disposez dans un plat rond face coupée vers le haut, asperger d'huile d’olive + quelques petites touches de beurre, ensuite sel + poivre, 30min. à 190 chaleur tournante. Retourner les morceaux de poireaux, tartiner une pâte feuilletée de moutarde, po

Ingrédients pour 4 personnes: 4 patates douces de taille moyenne 1 petite boîte de maïs 1 petite boîte de haricots rouges 1 paquet de feta 1 avocat mûr 2 poignées de pousses d'épinards 1 petit poivron vert 1-2 càs d'épices mexicaines style fajitas ou tacos 1 càc d'origan huile d'olive sel, poivre 2 sauces pour le finissage, comme p. ex. une mayo au citron vert et aux jalapeños, ou une mayo à l'ail et à l'avocat + une sauce Hoisin, une mayo à la Sriracha ou au Bibimbap - l'idé

Pour 2 personnes: 150g de riz Basmati 400g de haricots noirs en conserve, égouttés 70g de concentré de tomates 1/2 poivron jaune, en cubes de 1cm 1/2 poivron rouge, en cubes de 1cm 100g de cheddar rapé 150g de maïs en conserve, égoutté 1 oignon jaune épluché et haché en petits morceaux 1 ou gousse d'ail, épluchée et pressée 1 càs d'épices pour fajitas 75g de chips tortillas nature 1/2 càs de poivre de Cayenne 1/2l de bouillon de légumes sel, poivre un peu d'huile d'olives une

Pour la pâte brisée: 300g de farine 150g de beurre à température ambiante 1/2 càc de sel 8cl d'eau Les légumes: 2 carottes épluchées et coupées en rondelles 2 poireaux sans la partie foncée, en rondelles 1/2 brocoli, détaillé en fleurons un peu d'huile d'olives Pour l'appareil: 125ml de crème liquide 3 oeufs Sel, poivre, une pincée de muscade 1 càs de moutarde douce 200g d'emmental rapé Commencez par préparer la pâte brisée: Mettre la farine tamisée dans un bol, ajouter le be