La soupe de ma grand-mère

1 gros poireau

2 grosses branches de céleri

2 grosses carottes

100g tomates concentrées

2l d’eau

4 bouillons cubes de légumes

Un peu de beurre

Coupez les légumes en morceaux. Faire revenir quelques minutes dans le beurre dans une grande casserole à feu vif. Ajoutez l’eau, le concentré de tomates et les bouillons cube. Faire cuire 20 minutes. Mixez la soupe hors du feu. Servir avec du pain à l’ail.